วันที่ 18 มิถุนายน 2566
นายนิรันดร์ มูลธิดา รองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ พร้อมด้วย นายธนะวิทย์ ชูทอง สหกรณ์จังหวัดสงขลา ลงพื้นที่เยี่ยมชมแปลงเกษตรของ นางสาวธนพร คงบุญ สมาชิกต้นแบบของสหกรณ์การเกษตรคลองหอยโข่ง จำกัด ที่น้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ในการดำเนินงาน โดยมี นายชาลี คงชนะ รองประธานกรรมการ คณะกรรมการ ผู้จัดการ และสมาชิกสหกรณ์ ให้การต้อนรับ ณ บ้านเลขที่ 167/1 หมู่ 7 ตำบลคลองหลา อำเภอคลองหอยโข่ง จังหวัดสงขลา
ในการนี้ นายกุหลาบ สภาพันธ์ ผู้อำนวยการศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการสหกรณ์ที่ 18 มอบหมายให้ นางสาวสุนทรี แสงจันทร์ นักทรัพยากรบุคคลชำนาญการ และนายโรจจิรันตน์ สนิทมิสโร เจ้าพนักงานโสตทัศนศึกษา เข้าร่วมการปฏิบัติราชการเพื่อสนับสนุนการลงพื้นที่ตรวจราชการ ของรองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์
ปัจจุบัน นางสาวธนพร คงบุญ ได้ใช้พื้นที่แปลงเกษตรของตัวเองเปิดเป็นศูนย์การเรียนรู้ชุมชน ภายใต้ชื่อ “บ้านช่างแก้ว” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้เกษตรกร สมาชิกสหกรณ์ และประชาชนที่สนใจเข้ามาศึกษาเรียนรู้วิธีทำการเกษตรแบบพอเพียง ทั้งการทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น การปลูกผัก/ผลไม้ การเลี้ยงสัตว์ การทำปุ๋ยหมักแห้งและน้ำ และการแปรรูปอาหารจากผลผลิตในสวน เช่น การทำอาหารและน้ำสมุนไพร การทำน้ำพริก การตากแห้ง การกวน การดอง เป็นต้น
ทั้งนี้ สหกรณ์การเกษตรคลองหอยโข่ง จำกัด จดทะเบียนจัดตั้งเป็นสหกรณ์เมื่อวันที่ 7 มกราคม 2537 มีสมาชิกแรกตั้งจำนวน 189 คน ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิกจำนวน 2,299 คน ทุนดำเนินงาน 600 ล้านบาท โดยสหกรณ์ผ่านการประเมินระดับชั้นความเข้มแข็งของสหกรณ์ในระดับชั้นที่ 1 รวมทั้งได้รับรางวัลสหกรณ์ต้นแบบที่น้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ในการดำเนินงาน ประจำปี พ.ศ.2565 จากกรมส่งเสริมสหกรณ์อีกด้วย